الكافيين مادة منبهة تؤثر على أنشطة الجهاز العصبي المركزي حيث، يتكون جسم الانسان أجهزة مختلفة، لكل جهاز وظائف محددة يقوم بها، مثل الجهاز العصبي المسؤول عن الاستجابة ونقل الاشارات الكهربائية من الخلايا للدماغ، والعكس من الدماغ للخلايا.
يتأثر الجهاز العصبي بمجموعة من المواد التي تؤدي الى تنبيهه أو تثبيطه، مثل الكافيين مادة منبهة تؤثر على أنشطة الجهاز العصبي المركزي، وتجعله يقوم بوظائف بطريقة سريعة وبتركيز عالي، لأن الاكثار من هذه المواد مجهد ومتعب للجهاز العصبي.
أكمل الكافيين مادة منبهة تؤثر على أنشطة الجهاز العصبي المركزي حيث
مادة الكافيين توجد في بعض الأطعمة والمشروبات بنسبة عالية، مثل الشاي والقهوة والأدوية، يوجد أشخاص يستخدم مادة الكافيين مع بعض الاطعمة وتستهلك يوميا، لأنها مادة مركبة ومنبهة ومنشطة للحصول على التركيز والنشاط خلال الأعمال، هذه المادة لها عامل تأثير نفسي هذا ما اثبته العلماء حديثا، من خلال الدارسات وجد أن جسم الانسان يستغرق ما يقارب من 30 دقيقة إلى 45 دقيقة من أجل امتصاصه، أي عند تناول هذه المادة يبدأ تأثير يظهر بعد مرور أقل وقت زمني 30 دقيقة، ويستمر تأثير إلى ما يقارب ثلاث ساعات، ثم يبدأ تأثيرها بالزوال، وتخرج المادة خارج الجسم ولا تبقى داخله، يتأثر بها الجهاز العصبي كثيرا، لأن لكافيين مادة منبهة تؤثر على أنشطة الجهاز العصبي المركزي حيث {تقوم بتنشيط عمل الجهاز العصبي، وتعمل على زيادة سرعة نشاط الجهاز العصبي المركزي}، ايضا ليس الجهاز العصبي وحده من يتأثر بمادة الكافيين، بل يوجد العديد من الأعضاء تتأثر بها، مثل:
- القالون: فتزيد من نشاطه.
- المعدة: تقوم وظيفتها بسرعة.
- ضغط الدم: يرتفع من الكافيين.
- البول: فهي مادة مدرة للبول.
- سكر الدم: تحفز الأنسولين ليتم إفرازه وبالتالي الشعور بالجوع.
الكافيين يقوم بزيادة دقات القلب كثيرا، كما انه يسبب الأرق والرعشة والتهيج، وتتأثر به الأوعية الدموية، ويخفف آلام الراس مثل الصداع، لذلك يستخدم في المسكنات والأدوية، وأيضا يحسن المزاج.