كيف اعرف الشمندر خربان، لا شك أن الشمندر أحد أنواع الفواكه التي تساعد في الحصول على دم أقوى حيث أنه يعد العلاج المثالي للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، ويساعد على رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي يفقدها الجسم، وحتى أنه يتمتع بلون أحمر قاني ويبدأ موسم قطافه ما بين شهر مايو حتى شهر نوفمبر.
كيف اعرف الشمندر خربان.. مدة صلاحية عصير الشمندر الطازج
هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها أكل البنجر والإستفادة منه إما عصيراً أو مسلوقاً أو مضافاً إلى طعامنا، ولذلك عند عصره يتساءل كثير من الناس عن المدة التي يبقى فيها العصير طازجاً وصالحاً للشرب وهذا ما نذكر جوابه.
- تمتد صلاحية عصير الشمندر الطازج إلى يومين من تحضيره حيث أنه بعد مرور اليومين تبدأ خصائصه بالتغير سواء من ناحية اللون أو الطعم.
- ولكن بالمقابل يمكن بعد تحضيره وضعه في قوالب ثلج وحفظها في الثلاجة وقد تستمر إلى 3 أشهر إن تم حفظها بشكل صحيح.
طريقة حفظ البنجر المسلوق
يعد البنجر من فصيلة النباتات الجذرية الأرجوانية التي تنمو في فصل الشتاء، ويمكن الإستفادة منه بعدة طرق منها السلق أو العصر وغيرها، ويتساءل المهتمون عن أفضل الطرق لحفظ البنجر المسلوق في الثلاجة لوقت طويل.
- بعد قيامنا في غسل الشمندر وضعه في ماء مغلي والانتظار لبضعة دقائق ومن ثم تركه ليبرد نقوم بإزالة القشرة الخارجية وضعه داخل أكياس بلاستيكية في الثلاجة.