كيف اعرف ان البيض خربان، من المعلوم أن البيض يعتبر من بين الأغذية التي تحتوي على القيمة الغذائية العالية، حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي تعتبر هامة وضرورية لنمو الجسم بالاضافة الى ضروريتها لتجديد خلاياه، وعليه فانه يتوافر في كل منزل وعلى كل مائدة، وتجدر الاشارة الى أن البيض يعرف بسرعة تلفه، لذلك لا بد من التأكد من صلاحيته وذلك قبل أن يتم استخدامه.
كيف اعرف ان البيض خربان
ان تلف البيض يعرف من خلال ظهور مجموعة من الأعراض العلامات التي تشير الى تلفه ومن هذه العلامات، وجود الرائحة الكريهة، حيث بالتأكيد أن الرائحة الكريهة تعتبر واحدة من علامات فساد البيض، حيث يمكن ملاحظة الرائحة الكريهة للبيض أثناء فقس البيضة، ومن الجدير بالذكر أن هذه الرائحة تستمر حتى وإن تم طبخ البيض، وهنا يجب التنويه أنه من المفضل التخلص من البيض في حال شم رائحة كريهة له فورا، كذلك من بين العلامات، اختلاف شكل البيضة، حيث أن هذا الاختلاف يشير الى وجود علامات فساد البيض، مثل وجود لزوجة قشرة البيض.
طرق حفظ وشراء البيض
يوجد العديد من طرق حفظ البيض والتي لا بد من اتباعها ومنها، الابتعاد عن شراء البيض غير المبرد، كذلك لا بد من وضع البيض مباشرة في الثلاجة بعد أن يتم شرائه، الى جانب ذلك أنه ينبغي التأكد من سلامة ونظافة كل بيضة على حدة، واذا تم مشاهدة بيض مكسور لا بد من التخلص منه، كما أنه ينبغي حفظ البيض في العلبة الكرتونية التي خصصت له.