طريقة سوفليه الاوريو خطوة بخطوة، السوفليه عبارة عن كعكة خفيفة ولذيذة تتكون من بياض البيض، وصفاره، ويتم خفقهم مع عدة مكونات، وهي من الحلويات السهلة واللذيذة، ومعنى كلمة سوفليه، الشي المنفوخ، وهذا ما يحدث لهذه المكونات حتى انها تنتفخ، وتتكون السوفليه من المحلب الفرنسي، ويمكن ان يكون بنكهات متنوعة، وبياض البيض الذي يعمل على نفخ هذه الكيك ورفعها، ويمكن ان يكون السوفليه بعدة نكهات، حسب الرغبة، فيمكنك إضافة المربى، او الشكولاتة، النوتيلا، الجبن، الفراولة، الموز، ويوجد أنواع متعددة من حلوى السوفليه، منها سوفليه الآيس كريم، الذي فيه يكون الحلوى مع آيس كريم وبإضافة قطع بانواع من الفواكه الطازجة، كما ان هناك صنف آخر من السوفليه، وهو سوفليه البطاطس، وهذه الطريقة عبارة شرائح بطاطس، يتم قليها، وعادة ما تكون منفوخة، ثم تقدم مع شريحة من اللحم، ويمكن إضافة الصلصة الحارة عليها.
طريقة عمل سوفليه الاوريو
حلوى سوفليه الاوريو اللذيذة والمغذية، يحبها الأطفال، والكبار، طريقة تحضيرها سهلة، ويمكنك عملها باتباع الخطوات التالية:
مكونات سوفليه الاوريو
- ستة أكياس من بسكويت الاوريو.
- باكيت من كريمة الخفق.
- علبة واحدة قشطة.
- كوب حليب سائل.
طريقة عمل سوفليه الاوريو
- ضع كريمة الخفق، وكوب من الحليب السائل، وعلبة قشطة، وبسكويت الاوريو، في الخلاط الكهربائي.
- قم بخفق المكونات جيداً، لتحصل على مزيج سائل.
- نسكب المزيج السائل في قوالب سوفليه.
- نضع القوالب داخل فرن بدرجة حرارة متوسطة.
يجب ان يكون الفرن ساخناً من قبل، وننتظر حوالي عشرة دقائق، وننظر اذا كان منفوخاً، ربما يحتاج لخمس دقائق إضافية.
طريقة عمل سوفليه بالنوتيلا
كثيراً ما يجب الناس إضافة النوتيلا الى الحلويات، وذلك لطعمها المحبب، والرائع، سنقوم بعمل سوفليه النوتيلا، تابع الخطوات التالية:
مكونات سوفليه النوتيلا.
- اربع ملاعق كبيرة دقيق.
- ستة ملاعق كبيرة نوتيلا.
- ربع كوب من السكر المطحون ناعماً.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاث بيضات.
- كاكاو.
طريقة عمل سوفليه الاوريو
بعد ان قمنا بتجهيز المكونات البسيطة، سنقوم بتحضيرها لإدخالها الى الفرن.
- نضع البيض والسكر والفانيلا في وعاء، ونخفقهم جيداً.
- نضيف الدقيق، والزبدة الى المزيج السابق، ونخفق.
- ثم نضيف النوتيلا، ونخفق مع المكونات السابقة.
- نقوم بدهن قالب الحلوى بالزبدة، ونرش الكاكاو.
- نسكب الخليط في القوالب، ونضعها في فرن درجة حرارته 180 درجة.
وننتظر لمدة عشر دقائق، حتى تنضج الحلوى، يكون النضج فقط على سطح الحلوى، بينما تكون سائلة من الداخل.
طريقة سوفليه الاوريو بدون قشطة
يمكن لأولئك الذين لا يحبون نكهة القشطة، او انهم يجبون ان تكون الحلوى خفيفة، لا يريدون ان تكون الحلوى دسمة، فعليهم عمل حلوى سوفليه الاوريو، بدون قشطة، او زبدة، باتباع الخطوات التالية:
مكونات سوفليه الاوريو بدون قشطة
- نصف كوب من الحليب.
- نصف علبة كريم خفق.
- ثلاثة أكياس من بسكويت الاوريو.
طريقة عمل سوفليه الاوريو بدون قشطة
بعد تجهيز المكونات الخفيفة، نبدأ بعمل الحلوى:
- نقوم بطحن بسكويت الاوريو، ووضعه في وعاء.
- نضيف الكريمة، ونصف كوب من الحليب.
- نخلط المزيج بالخلاط الكهربائي.
- نصب خليط السوفليه في قوالب.
- ندخل الحلوى على فرن متوسط الحرارة، على ان يكون قد تم تسخين الفرن من قبل.
- نترك الحلوى تنضج في الفرن لمدة عشر دقائق.
https://www.youtube.com/watch?v=fiOn0LCIjc8
السوفليه حلوى سهلة ومشهورة، يحبها الجميع، يمكن إضافة نكهات مختلفة لها، كالنوتيلا، او المربى، او الفواكه، او الكريمة، مكوناتها سهلة، ولا تستغرق وقت، كما انها مفيدة ومغذية للأطفال، وسريعة التحضير اذا كنت ترغبين في تقديمها للضيوف.