ماهي طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي

شرح طريقة صنع شاورما الدجاج باللبن الزبادي ، تعتبر الشاورما من أكثر الوجبات التى يحبها ويفضلها الكبار والصغار لذلك يوجد إقبال عليها سواء في المطاعم او عملها في البيت ، ويتم البحث عن طرق عمل الشاورما بطريقة مبسطة وتكونن ذات مذاق شهي من خلال إستخدام البهارات المناسبة لها وأيضا إضافة لبن الزبادى الخاص بها .

شرح كيفية عمل شاورما الدجاج بالزبادي

سنقدم لكم شرح طريقة تحضير شاورما الدجاج باللبن، والمكونات التي تحتاجونها لهذه الوجبة، وأهم ما يميز وجبة شاورما الدجاج مع الزبادي أن مكوناتها بسيطة وموجودة في معظم المنازل، ونوضح لكم ذلك مكونات الوجبة لثلاثة أفراد، من خلال الآتي

مقادير شاورما الدجاج

• 3 قطع صدور دجاج مسحب.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 3 بصل متوسط ​​الحجم.
• 7 فصوص ثوم طازج.
• ملعقة ثوم مطحون.
• 4 حبات فلفل أخضر.
• 3 قطع فلفل الوان.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المصفى.
• ملعقة فلفل أسود مطحون.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة من دبس الرمان.
• 2 ملاعق كبيرة من الطحينة.
• ملعقة من توابل الدجاج
• ملعقة من الكاري
• ملعقة من الفلفل الحلو
• ملعقة من ملح الطعام.
• الخبز حسب الحاجة.

تحضير وجبة الشاورما باللبن

1. اغسلي صدور الدجاج جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة أو شرائح.
2. تبلي صدور الدجاج ببهارات الدجاج مع إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
3. اتركيه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاث ساعات.
4. يتم تقطيع الفليفلة الخضراء والفليفلة الحلوة بالبصل ويتم تقطيع فصوص الثوم.
5. نضع زيت الزيتون في المقلاة على نار خفيفة ونضع البصل لمدة 10 دقائق.
6. يُضاف الفلفل إلى البصل مع التحريك جيداً.
7. نحضر الدجاج من الثلاجة ونضيفه للمكونات السابقة.
8. نضع المكونات الجافة من بهارات الكاري والفلفل الأسود والزعتر والثوم المطحون والملح.
9. نضع المكونات السائلة من زيت الزيتون والخل الأبيض والليمون واللبن على الوجبة مع التحريك جيداً.
10. تترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقة مع مراعاة التقليب.
11. ضعي الطحينة ودبس الرمان والمايونيز في وعاء فارغ واخلطيهم جيدًا.
12. نحضر الخبز ونضع عليه ملعقة من الخلطة السابقة ونضيف شاورما الدجاج ثم نغلق الخبز حسب شكله.
13. يمكن استبدال الخبز وتقديم الشاورما مع الأرز الأبيض أو المعكرونة حسب الرغبة.

 طريقة الشيف سالي فؤاد في تحضير الشاورما بالزبادي

شرح طريقة عمل شاورما الدجاج باللبن يمكن أن تتم بأكثر من شرح طريقة، وسنقدم لكم شرح طريقة تحضير هذه الوجبة مع الشيف سالي فؤاد، لكن يجب أن تتوفر بعض المكونات لأربعة أشخاص، وذلك من خلال ما يلي

مكونات الوجبة

• كيلو دجاج ألباني.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
• 4 طماطم متوسطة الحجم.
• 2 بصل كبير حجم كبير.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المصفى.
• ملعقة من الخل الأبيض والفلفل الأسود وملح المائدة والزعتر المطحون وتوابل الدجاج والقرفة والكرفس والثوم المطحون وورق الغار.

خطوات تحضير الشاورما

1. اغسلي الدجاج البني جيداً، وقطعيه إلى شرائح رفيعة بالطول، واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
2. يخلط عصير الليمون مع البهارات واللبن ويقلب جيدا.
3. نضيف الخليط السابق إلى الدجاج.
4. نضع زيت الذرة في المقلاة على نار متوسطة ونضع قطع البصل على شكل شرائح.
5. تُضاف مكعبات الطماطم والتوابل الجافة من الفلفل الأسود والزعتر والقرفة والكرفس والثوم وورق الغار وتوابل الدجاج.
6. نخلط المكونات جيداً ثم نضيف الدجاج.
7. اتركي المكونات على النار لمدة تصل إلى 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
8. تقدم الوجبة مع سلطة خضراء من الخيار والجزر والخس والفلفل ويفضل عدم إضافة الطماطم. يمكن أن تؤكل مع الخبز أو الأرز الأبيض.

شرح طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي في عمل الشاورما بالزبادي

يمكننا تقديم شرح طريقة بسيطة لعمل شاورما الدجاج باللبن الزبادي في المنزل دون الحاجة لشرائها من المطاعم أو أماكن تجهيز الأطعمة، وسنتعرف عليها من خلال شرح طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي لخمسة أشخاص، على النحو التالي

مكونات الشاورما

• 5 قطع صدور دجاج مسحب.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 3 بصل كبير مقطع شرائح رفيعة.
• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطّعة إلى قطع صغيرة.
• 5 حبات فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح طويلة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المصفى.
• ملعقة صغيرة من البهارات التالية فلفل أسود، ثوم مطحون، بصل مطحون، زعتر، قرفة، زنجبيل، حبة البركة، ملح.
• رشة من البهارات التالية بابريكا، كمون، هيل، مستكة، زعفران.

وصفة شاورما باللبن

1. يُغسل الدجاج ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف البهارات البصل المطحون، والثوم المطحون، والملح، والفلفل، والزعتر، والهيل، والفلفل الحلو، والقرفة، مع التحريك جيدًا.
2. أضف السوائل والخل وعصير الليمون، واخلط جميع المكونات معًا لمدة تصل إلى 12 ساعة.
3. نضع زيت الزيتون في المقلاة على نار خفيفة مع إضافة شرائح البصل حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
4. نضيف الدجاج المتبل ويقلب جيدا مع البصل.
5. نضع الطماطم والفلفل مع الخليط السابق.
6. تترك الوجبة لمدة تصل إلى 30 دقيقة على نار متوسطة.
7. يتم تقديم الشاورما اللذيذة في أطباق مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة حسب الرغبة مع سلطة خضراء وثومية.